Pui din Franța, din regiunea Auvergne, de o calitate superioară atestată prin certificarea Label Rouge. Este crescut liber, tradițional și hrănit cu vegetale. Puii cresc lent, în minim 81 de zile și datorită felului în care sunt crescuți, carnea lor are un gust inconfundabil de pui de țară. NU este tratat cu antibiotice nici curativ nici preventiv.