Macromex Horeca - partener gold la Gala FIHR din 08 februarie 2024

Philadelphia Cheesecake la gala FIHR - Macromex Horeca

Macromex Horeca s-a alăturat anul acesta Federației Industriei Hoteliere din România ca membru afiliat.
Mai mult decât atât, a susținut evenimentul anual FIHR, eveniment ajuns la a IV-a ediție.
Evenimentul s-a desfășurat la Hotel Radisson Blu din București și a strâns laolaltă peste 276 de reprezentanți ai industriei din toată țara.

Macromex Horeca a participat cu un stand expozițional și a încântat partipanții cu o sesiune de live cooking.
Participanții au avut ocazia de a degusta preparatele special concepute pentru acest eveniment:

  • Salată Bell Epoque cu piept de rață sous-vide cu mango, fenicul, coacăze roșii și segmente de mandarină – servită pe bruschetă rustică;
  • Spată de vită sous-vide în stil Asiatic cu ciuperci portobello și sos terriaky – servită pe bruschetă rustică;
  • Tortilla cu piept de curcan sous-vide cu cremă de brânză Philadelphia și guacamole.

Intregul meniu a fost construit pe baza portofoliului vast, cu accent pe produsele sous-vide.
Vedeta acestui meniu de aperitive a fost desertul, cel mai nou produs de cofetărie din portofoliul Macromex Horeca: Philadelphia Cheesecake servit cu sos de fructe de pădure, merișoare și mandarină.

De asemenea, reprezentații platformei de aprovizionare bocado.ro, au fost prezenți pentru a le demonstra participanților ușurința de a accesa cu un singur click soluția completă în bucătăria Horeca.

Mai mult decât un furnizor de top în industrie, Macromex Horeca asigură inspirația, eficiența și profitabilitatea în orice bucătărie Horeca prin: rețete, meniuri adaptate, demonstrații live în bucătăriile partenerilor și aprovizionarea eficientă prin bocado.ro.

Lasă un răspuns