Macromex HoReCa – Partener Gourmet al festivalului RO-Wine 2023
Macromex HoReCa a fost partenerul gourmet al ediției cu numărul 13 a festivalului ROWine, ediție ce a strâns laolaltă peste 3.500 de pasionați de vinuri și de preparate gustoase în perioada 13-15 octombrie la Fratelli Studios.
Participanții avut parte de o incursiune gastronomică în universul Macromex HoReCa, printr-o serie de sesiuni de live-cooking și degustări de preparate, pe mai multe standuri.
Standul principal din sala vinurilor românești a asigurat cele mai inovatoare aperitive și gustări, pentru a balansa aromele de vin, precum bruschete cu diverse toppinguri pe bază de crema de brânză Philadelphia, panetate din pește și fructe de mare, cu sosuri cremoase și aromate.
Întreaga echipă de Chefs a Fratelli s-au bucurat de ușurința cu care se prepară aperitivele bazate pe portofoliul de produse Macromex HoReCa.
„La un asemenea eveniment, cu sute de persoane, produsele Macromex HoReCa sunt opțiunea ideală de a oferi preparate de o calitate superioară într-un timp record”, susține Chef Cătălin Ștefan Atomei, Fratelli Studios.
Standul de brutărie & patiserie La Lorraine a complementat perfect degustările de vin cu demibaghetele rustice, mini patiseria dulce sau sărată și noile sortimente de gogoși donuts sau mini gogoși cu umplutură fină din portofoliul Macromex HoReCa.
Standul de cofetărie Dr Oetker Professional a fost responsabil de îndulcirea corespunzătoare a papilelor gustatile ale participanților, cu prăjituri, tarte și torturi dedicate industriei HoReCa. Chef Jakob Hausmann a demonstrat participanților din industria ospitalității cât de eficiente și pretabile sunt aceste produse în meniul oricărui restaurant.
Atracția principală a gurmanzilor prezenți la eveniment, a fost standul de la salonul VIP. Aici, două branduri de excepție din portofoliu propriu – crema de branza Philadelphia și gama cărnurilor sous-vide Food&Glory – au asigurat un meniu special: Philadelphia Cheesesteak, Salata de legume și semințe cu dressing pe bază de Philadelphia alături de Brisketul de vită Food&Glory preparat la grill.
Food&Glory a adus la eveniment și un Foodtruck spectaculos, cu ajutorul căruia vizitatorii au putut servi preparatele premium sous-vide (pulled pork, pulled beef, beef brisket, pui copt și coaste) la exterior, la intrarea în incinta festivalului – o experiență de fine dining într-o variantă inedită, adaptată la un meniu de street food premium – buritto, taco, bao, burger.
De asemenea, la eveniment a fost prezentă întreaga echipă din spatele platformei digitale Bocado.ro, prezentând participanților ușurința și rapiditatea de a utiliza platforma de e-commerce în procesul de aprovizionare și eficientizare al afacerilor din HoReCa.
Macromex, prin brandurile sale proprii (Food&Glory, Edenia, Corso, La Strada), dar și partenere (Philadelphia, La Lorraine, Dr Oekter Professional) a demonstrat încă o dată performanța produselor și a soluțiilor de eficientizare a afacerilor din HoReCa într-un parteneriat de excepție alături organizatorii ROWine și Fratelli Studios.
Lasă un răspuns
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.