Linguini A.O.P cu tentacule de caracatiță gătite sous-vide
Vranciu Romelia
noiembrie 7, 2025
No Reviews
Ingrediente
Pentru o porție
| 120 g Tentacule de caracatiță gătite sous-vide INGREDIENT MACROMEX - FSL094 | |
| 10 g Usturoi | |
| 0.1 g Foi de dafin | |
| 10 g Ulei de măsline | |
| 60 g Linguini | |
| 1 g Sare | |
| 2 g Usturoi | |
| 1 g Peperoncini | |
| 1 g Pătrunjel | |
| 20 g Roșii cherry |
Pași de preparare
1.
Taie tentaculele în bucăți egale și rumenește-le ușor într-o tigaie cu ulei de măsline, până capătă crustă și textură
Mark as complete
2.
Fierbe linguini în apă cu sare până sunt al dente
Mark as complete
3.
Într-o tigaie largă, sotează usturoiul feliat în ulei de măsline, la foc mic, până devine auriu
Mark as complete
4.
Adaugă peperoncino și un strop din lichidul de la caracatiță pentru profunzime
Mark as complete
5.
Pune pastele scurse direct în tigaie și amestecă energic
Mark as complete
6.
Adaugă pătrunjel tocat și un strop de apă de la paste pentru emulsionare
Mark as complete
Notițe
|
COST TOTAL INGREDIENTE * *cost estimat pe baza prețurilor de listă din luna Februarie 2025 |
lei |
Lasă un răspuns
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.