Pește Bonne Famme by Chef Mariana Popa
radu
martie 16, 2022
No Reviews
Ingrediente
Pentru o porție
| 200 g File de pește - cod INGREDIENT MACROMEX | |
| 200 g Cartofi INGREDIENT MACROMEX | |
| 1 buc Ou | |
| 50 g Cașcaval INGREDIENT MACROMEX | |
| 10 ml Smântână INGREDIENT MACROMEX | |
| 20 g Făină | |
| 20 g Unt INGREDIENT MACROMEX | |
| 20 ml Ulei | |
| 50 g Ciuperci INGREDIENT MACROMEX | |
| 20 g Ceapă INGREDIENT MACROMEX | |
| 10 g Gouda INGREDIENT MACROMEX | |
| 10 g Pesmet |
Ustensile folosite
blender, oală, cuptor.
Pași de preparare
1.
Peștele se asezonează cu sare, piper.
Mark as complete
2.
Apoi se trece prin făină și se prăjește în ulei încins și se scoate pe prosop de hârtie.
Mark as complete
3.
Cartofii se pun la fiert, apoi se prepară un piure de cartofi cu unt și smântână.
Mark as complete
4.
În ulei și unt se pune la călit ceapa. Apoi se adaugă ciupercile și usturoiul. Se asezonează cu sare, piper.
Mark as complete
5.
Se adaugă pesmet pentru a absorbi din umiditate.
Mark as complete
6.
Se adaugă mărar și ceapă verde.
Mark as complete
7.
Pe o tavă pentru cuptor se asează fileul de pește, un strat de ciuperci și cu ajutorul unui poș, se adaugă piureul de cartofi. Deasupra se presară gouda.
Mark as complete
8.
Pentru gratinat se pune la cuptor la 180 de grade pentru circa 10 minute.
Mark as complete
Notițe
|
COST TOTAL INGREDIENTE * *cost estimat pe baza prețurilor de listă din luna ianuarie 2022 |
13 lei |
Lasă un răspuns
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.