Piccata cu piept de curcan gătit sous vide by Chef Laurențiu Hairadin
Percu Andrada
august 25, 2025
No Reviews
Ingrediente
Pentru o porție
| 170 g Piept de curcan gătit sous vide INGREDIENT MACROMEX - CO6524 | |
| 40 g Capere | |
| 50 ml Vin alb | |
| 50 g Unt | |
| 50 g Baby morcov | |
| 50 g Cartofi noi | |
| 30 g Mazare Mangetou |
Pași de preparare
1.
Pieptul de curcan sous vide se decongelează la frigider timp de 24 de ore
Mark as complete
2.
Rumenește fața pieptului de curcan în tigaie și adaugă caperele
Mark as complete
3.
Se adaugă vinul alb, sucul natural rămas de la pieptul de curcan gătit sous vide și untul, pentru formarea sosului
Mark as complete
4.
Pregătim, într-o altă tigaie, cartofii, baby morcovii și mazărea mangetout
Mark as complete
5.
Se montează preparatul final.
Mark as complete
Urmărește rețeta video
Notițe
|
COST TOTAL INGREDIENTE * *cost estimat pe baza prețurilor de listă din luna Iunie 2025 |
lei |
Lasă un răspuns
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.