Vietnamese Rolls cu Coaste de porc gătite sous vide by Chef Laurențiu Hairadin
Marcu Maria
februarie 18, 2025
No Reviews
Ingrediente
Pentru o porție
| 50 g Coaste de porc marinate gătite Sous vide INGREDIENT MACROMEX - CO5339 | |
| 30 g Crema de branza Philadelphia 1.65kg INGREDIENT MACROMEX - BN197 | |
| 20 g Foi de orez | |
| 40 g Baby Spanac | |
| 1 g Ceapă verde | |
| 40 g Castraveti fabio | |
| 50 g Nduja | |
| 20 ml Ulei de măsline |
Pași de preparare
1.
Se decongelează Coastele de porc gătite sous vide, la frigider, timp de 24 de ore.
Mark as complete
2.
Se regenerează coasta de porc în sucul propriu, rezultat în urma gătirii sous vide.
Mark as complete
3.
Se montează preparatul cu carnea de pe coastele de porc și restul ingredientelor.
Mark as complete
4.
Se ornează cu cremă de brânza Philadelphia!
Mark as complete
Urmărește rețeta video
Notițe
|
COST TOTAL INGREDIENTE * *cost estimat pe baza prețurilor de listă din luna Februarie 2025 |
lei |
Lasă un răspuns
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.